Con Parlapà il gianduiotto si fa biscotto

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Cacao, nocciole e l'iconica forma a barchetta rovesciata, così come venne inventato alla fine dell'Ottocento, con quella forma capace di ricordare le montagne piemontesi: il gianduiotto è...

Vandemoortele acquisisce Dolciaria Acquaviva SpA

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Vandemoortele, uno dei principali gruppi alimentari europei a conduzione familiare, con un’importante presenza in Italia, annuncia l'acquisizione di Dolciaria Acquaviva SpA, rinomato produttore di specialità surgelate di...

Al via le riprese della 12a edizione di Bake Off Italia – Dolci in...

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Le porte del tendone più amato della tv stanno per riaprirsi: al via le riprese della 12a edizione di Bake Off Italia - Dolci in Forno, il...

Pasticceria Marchesi: il secondo ingrediente del bicentenario è il caffè

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Prosegue la collaborazione tra Marchesi 1824 e 1895 Coffee Designers by Lavazza. Dopo l’appuntamento al Congresso di Identità Golose arriva nelle tre insegne milanesi della pasticceria il...

Taglio del nastro per i nuovi laboratori del Brazzale Science Center

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L’inaugurazione dei Laboratori di Ricerche Analitiche del Brazzale Science Center a Cogollo del Cengio, Vicenza, rappresenta un felice esempio della possibilità oggi di fare ricerca e applicarla...

Apre a Bologna il primo negozio Fabbri 1905

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Si apre un nuovo capitolo della storia più che centenaria che lega Fabbri 1905 a Bologna: ha aperto infatti, nel cuore della città, in via Rizzoli 40...

Picnic pasquale per Charlotte Dusart

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Quest’anno la Pasqua della cioccolatiera belga Charlotte Dusart s’intitola “Déjeuner à la ferme”, ovvero un picnic chic in fattoria, circondati da uova, galline e coniglietti rigorosamente di...

GustaMI apre vicino al Duomo di Milano

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Continua la crescita di GustaMi, rete di panifici, con caffetteria e pasticceria, presente a Milano e a Magenta. A pochi mesi dall’apertura in via San Vittore, a...

Packaging da premio

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Il Sacchetto 19 Ideabrill, uno dei prodotti di punta di Esseoquattro per confezionare e conservare dolci lievitati, ha meritato il prestigioso riconoscimento “Prix spécial du jury non-alimentaire”,...

Il miglior panettone classico al mondo? È quello di Michele Pirro

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Si è conclusa lunedì 20 novembre la due giorni del Campionato Mondiale Miglior Panettone del Mondo FIPGC 2023 il mondiale dedicato al grande lievitato per antonomasia, protagonista...

Valrhona premia i pastry chef della guida “Pasticceri e Pasticcerie 2024

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resentata a Bologna la nuova edizione della guida Pasticceri & Pasticcerie 2024 di Gambero Rosso che come sempre riserva molte belle sorprese, a testimoniare la vivacità del settore del...

Stella di Natale Vegana, la new entry della Cannavacciuolo Vegan Collection

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La Stella di Natale del Laboratorio di Alta Pasticceria Artigianale dello Chef Antonino Cannavacciuolo, certificata vegana, è dedicata a chi ha adottato uno stile di vita orientato...
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