Iginio Massari Alta Pasticceria presenta la nuova linea di Torte senza Lattosio
Iginio Massari Alta Pasticceria presenta la nuova linea di Torte senza Lattosio pensata per offrire la stessa esperienza di assaggio della proposta di torte da forno. La...
Con Parlapà il gianduiotto si fa biscotto
Cacao, nocciole e l'iconica forma a barchetta rovesciata, così come venne inventato alla fine dell'Ottocento, con quella forma capace di ricordare le montagne piemontesi: il gianduiotto è...
Vandemoortele acquisisce Dolciaria Acquaviva SpA
Vandemoortele, uno dei principali gruppi alimentari europei a conduzione familiare, con un’importante presenza in Italia, annuncia l'acquisizione di Dolciaria Acquaviva SpA, rinomato produttore di specialità surgelate di...
Al via le riprese della 12a edizione di Bake Off Italia – Dolci in...
Le porte del tendone più amato della tv stanno per riaprirsi: al via le riprese della 12a edizione di Bake Off Italia - Dolci in Forno, il...
Pasticceria Marchesi: il secondo ingrediente del bicentenario è il caffè
Prosegue la collaborazione tra Marchesi 1824 e 1895 Coffee Designers by Lavazza. Dopo l’appuntamento al Congresso di Identità Golose arriva nelle tre insegne milanesi della pasticceria il...
Taglio del nastro per i nuovi laboratori del Brazzale Science Center
L’inaugurazione dei Laboratori di Ricerche Analitiche del Brazzale Science Center a Cogollo del Cengio, Vicenza, rappresenta un felice esempio della possibilità oggi di fare ricerca e applicarla...
Apre a Bologna il primo negozio Fabbri 1905
Si apre un nuovo capitolo della storia più che centenaria che lega Fabbri 1905 a Bologna: ha aperto infatti, nel cuore della città, in via Rizzoli 40...
Picnic pasquale per Charlotte Dusart
Quest’anno la Pasqua della cioccolatiera belga Charlotte Dusart s’intitola “Déjeuner à la ferme”, ovvero un picnic chic in fattoria, circondati da uova, galline e coniglietti rigorosamente di...
GustaMI apre vicino al Duomo di Milano
Continua la crescita di GustaMi, rete di panifici, con caffetteria e pasticceria, presente a Milano e a Magenta. A pochi mesi dall’apertura in via San Vittore, a...
Packaging da premio
Il Sacchetto 19 Ideabrill, uno dei prodotti di punta di Esseoquattro per confezionare e conservare dolci lievitati, ha meritato il prestigioso riconoscimento “Prix spécial du jury non-alimentaire”,...
Il miglior panettone classico al mondo? È quello di Michele Pirro
Si è conclusa lunedì 20 novembre la due giorni del Campionato Mondiale Miglior Panettone del Mondo FIPGC 2023 il mondiale dedicato al grande lievitato per antonomasia, protagonista...
Valrhona premia i pastry chef della guida “Pasticceri e Pasticcerie 2024
resentata a Bologna la nuova edizione della guida Pasticceri & Pasticcerie 2024 di Gambero Rosso che come sempre riserva molte belle sorprese, a testimoniare la vivacità del settore del...
