La magia del Natale torna a brillare nella nuova collezione firmata Frau Knam, food blogger e celebre volto di Food Network. Anche per il 2025 la sua Pasticceria propone una linea natalizia che unisce eleganza, ricercatezza e un profondo legame con la tradizione, rivelando una visione contemporanea del gusto che da sempre distingue il suo stile. Al centro della proposta spicca il nuovo Calendario dell’Avvento, pensato per accompagnare l’attesa delle feste con un gesto quotidiano di dolcezza: ventiquattro caselline che custodiscono cioccolatini artigianali e biscottini, realizzati con cura e immaginati per trasformare ogni giorno di dicembre in un momento speciale.
Accanto al calendario, la linea dei lievitati celebra la tradizione italiana con il Panettone Classico che racconta l’essenza del Natale attraverso la morbidezza dell’impasto e l’aroma dei canditi e dell’uvetta, e con il Panettone Pere e Cioccolato che propone un abbinamento avvolgente in cui la dolcezza delle pere semicandite incontra la profondità del cioccolato fondente. La Fugassa alla Vaniglia, con il suo impasto soffice e la glassa alle mandorle, firma un omaggio alle origini della pasticceria Frau Knam e ai profumi autentici delle feste.
La collezione continua con creazioni in cioccolato che trasformano il simbolismo natalizio in vere opere d’arte. Lo Schiaccianoci prende vita in più varianti – dal Principe ricreato in cioccolato fondente e al latte, finemente decorato, fino ad Hans, che abbina eleganza e delicatezza grazie ai dettagli in cioccolato bianco – mentre Babbo Natale, le renne e l’orsetto Otto diventano personaggi da collezione, modellati e dipinti con cura minuziosa. Tra le novità più scenografiche spiccano gli alberi di Natale: l’Albero Twist, con la sua forma dinamica e la decorazione in croccante brasilienne di nocciola; l’Albero Merry Christmas, caratterizzato da un’elegante sfumatura bronzo; e l’Albero delle Feste, semplice e gioioso con le sue palline bianche colorate. Completano la selezione creazioni sorprendenti come il Bubble Tree, composto da sfere di cioccolato ispirate ai cioccolatini Frau Knam, e la Ghirlanda, un vero centrotavola gourmet in cioccolato fondente sfumato bronzo, con dettagli dipinti a mano e un cuore cremoso al latte e nocciola. La proposta natalizia si arricchisce infine di una vasta gamma di idee regalo che spaziano dai cofanetti di praline e gelatine alle tavolette di Natale in versione fondente o al latte, passando per il Cioccoavvento, gli alberelli e le donnine di cioccolato e una selezione di biscotti decorati in pasta frolla alla vaniglia.
Ancora una volta, il Natale secondo Frau Knam è un racconto fatto di attenzione ai dettagli, ricerca degli ingredienti e un’innata sensibilità estetica. Un percorso che riflette la sua personalità, la sua storia e il suo modo unico di trasformare la pasticceria in un linguaggio espressivo che conquista il pubblico tanto in pasticceria quanto sul web e in televisione, grazie alle sue ricette disponibili su Food Network con “La Pasticceria di Frau Knam”.
