Giornata della Ristorazione: HostMilano analizza gli scenari del fuoricasa
Cucine aperte, format ibridi, nuovi ritmi di consumo: il mangiar fuori è in piena trasformazione. E quale migliore occasione per guardare al suo futuro se non la...
Anna Dinuzzo è Lady Amarena Junior 2026
Si chiama Anna Dinuzzo, ha 17 anni, ed è una studentessa del quarto anno dell’IISS “Salvatore Pugliatti" di Taormina: è lei la bartender più promettente, incoronata nuova...
ISA al Fuorisalone 2026 tra Brera Design District e SpazioISA
In occasione del Fuorisalone 2026, ISA è presente alla Milano Design Week con una roadmap articolata di installazioni, spazi ed esperienze, che raccontano l’evoluzione del dialogo tra...
Sial 2026, a Parigi il futuro del food tra innovazione e business
Sial Paris tornerà a Paris Nord Villepinte dal 17 al 21 ottobre 2026 confermandosi un evento di riferimento a livello internazionale per i professionisti del settore alimentare...
Le proposte dei Maestri AMPI per il Tiramisù Day
Il 21 marzo, oltre a segnare l’inizio della Primavera, è anche la data in cui si celebra il Tiramisù Day. Nato da ingredienti simbolo - tuorlo, mascarpone,...
Kairos: immagini della montagna inclusiva
C’è un istante, nella vita, in cui tutto può cambiare. I greci lo chiamavano Kairos (καιρός): il momento raro e prezioso in cui una persona ha la...
Il MASAF presenta il Food Manifesto
Ispirato al modello agroalimentare italiano promosso dal MASAF e orientato a guidare le filiere globali del food verso un sistema più sostenibile, più inclusivo, più sicuro e...
Tirreno C.T. e Balnearia 2026 chiudono con oltre 54mila visitatori
Con oltre 400 espositori, 21 associazioni di categoria, 17 riviste di settore, più di 850 marchi rappresentati, concorsi, convegni e oltre 54 mila visitatori, si chiudono oggi...
Presentato il Manifesto gastronomico del caffè
“Il Gusto che ispira” è il primo Manifesto gastronomico dedicato al caffè firmato da Nespresso in occasione del suo 40° anniversario insieme ad Accademia Gualtiero Marchesi. Presentato...
A Roma il Simposio tecnico di Apci
“Le Stelle della Ristorazione” è il titolo del Simposio tecnico di Apci, Associazione Professionale Cuochi Italiani, in programma martedì 10 marzo a Roma nella prestigiosa sede di...
Beer&Food Attraction 2026: la birra artigianale è sempre più amata dagli italiani
La birra artigianale continua a crescere nei consumi fuori casa (+5% rispetto al 2024) come emerso durante “‘Cosa ci ha insegnato il 2025. Abitudini, trend e aspettative...
Sigep World 2026: a Rimini operatori da 160 Paesi
A poco più di un mese dal riconoscimento della cucina italiana come Patrimonio culturale immateriale UNESCO, il foodservice internazionale ha trovato a SIGEP World il punto di...
