Casa Optima e “Riciccami”, da rifiuto indifferenziato a imbottitura ecologica
Casa Optima, gruppo italiano leader nella produzione di ingredienti per la gelateria, la pasticceria, la decorazione e il beverage, prosegue e intensifica il suo impegno per la...
Fabbri 1905: arte ed energia autoprodotta per lo stabilimento di Anzola
Doppia inaugurazione per Fabbri 1905, alla presenza di istituzioni e maestranze. Ad Anzola dell'Emilia nasce un progetto che unisce rigenerazione, sostenibilità e cultura.
Da un lato, è stato...
Sal De Riso e Hausbrandt, rinnovata una partnership di successo
Il Maestro Pasticcere Salvatore De Riso e la storica torrefazione Hausbrandt Trieste 1892 confermano la loro collaborazione nel segno dell’alta pasticceria e del caffè d’autore. Questa unione...
L’Arte del Gelato
Lo Spot TV 2026 di sostegno al Gelato Artigianale e ai Gelatieri, ottiene un prestigioso riconoscimento senza precedenti. Verrà divulgato in forma istituzionale, sulle reti televisive e...
Gelato e beverage in movimento: la proposta itinerante di Fabbri 1905
Parchi cittadini, eventi all’aperto, fiere, sagre, turisti in giro per le città: in estate aumentano le opportunità per i professionisti del food&beverage di ampliare il proprio business....
Nuovo assetto di Casa Agrimontana
Dopo una lunga partecipazione, si conclude il percorso di Polo del Gusto, la holding di partecipazioni industriali nel settore food “near to luxury” presieduta da Riccardo Illy,...
Mec3 e Università della Tuscia, una nuova sinergia per il benessere dei pazienti pediatrici
Prosegue e si rafforza la collaborazione tra Mec3 e l’Università della Tuscia di Viterbo, con il reparto R&D BU Gelato di Casa Optima, guidato da Carlo Vanni,...
L’iconico vaso Amarena Fabbri in un francobollo da collezione
L’inconfondibile vaso in ceramica dai decori bianchi e blu, circondato da amarene e sormontato dal logo dell’azienda: questo il disegno realizzato da Poste Italiane per Fabbri 1905...
Gelato e caffè incontrano il mondo delle spezie
Con il progetto “Le spezie, il linguaggio del gusto”, la Vitaletti Academy di Italpepe continua a diffondere la cultura delle spezie, coinvolgendo importanti partner del Food &...
Pregel per i giovani: la collaborazione con gli IIS “Nelson Mandela e “Angelo Motti”
PreGel SPA avvia un progetto di collaborazione con gli Istituti di Istruzione Superiore “Nelson Mandela” di Castelnovo ne’ Monti e “Angelo Motti”, a Reggio Emilia, con l’obiettivo...
Da Pollenzo a Reggio Emilia: sviluppo e promozione di un prodotto PreGel
PreGel ha ospitato lo scorso 27 febbraio presso la sua sede principale a Gavasseto (Reggio Emilia), oltre 30 studenti internazionali della Laurea Magistrale in Food Industry Management...
Valrhona: nasce il cioccolato su misura
Presentata ieri a Milano da Maison Valrhona una nuova soluzione di personalizzazione del cioccolato rivolta agli artigiani cioccolatieri con l’obiettivo di rivoluzionare le loro creazioni di laboratorio...
