Le novità di Mec3: gusti sbalorditivi, golose ricette e irresistibili merchandising
Sbalorditive, golose, irresistibili e divertenti… non bastano questi aggettivi per descrivere le NOVITA’ firmate Mec3 che stanno per irrompere nelle vetrine delle gelaterie di tutto il mondo,...
Gelati & cocktail, a Firenze il connubio griffato
Da un lato l'unica maestra gelatiera toscana ad aggiudicarsi i “Tre Coni” del Gambero Rosso, dall'altro lo “sceriffo” dietro il bancone di locali come il Caffè Concerto...
Artigenialie: Il gelato senza zucchero
E il gennaio del 2019 quando abbiamo iniziato ad analizzare la riduzione quantitativa dello zucchero saccarosio, al fine di ottenere un gelato con più gusto e meno...
Cucchiai e palette: cosa differenzia il riutilizzabile dal monouso?
Le indicazioni di Stefano Casebasse - CEO di Alcas SpA
Definire un utensile in plastica “riutilizzabile” non è sufficiente a sottrarlo al divieto di messa in commercio, come...
Un gelato mondiale per una ‘ripartenza’ gentile
Al San Marino Festival Gentile in programma dal 6 all’8 agosto 2021 a San Marino, la partecipazione del Maestro gelatiere Eugenio Morrone: sarà sua la firma del...
Siete pronti a dire ‘Ti Amo’ con un gelato?
Per festeggiare il giorno più romantico dell’anno Gusto 17, l’innovativo ed originale concept di gelato artigianale gourmet e personalizzato, rivisita in chiave gelato il simbolo che da...
Firmato Protocollo d’intesa tra il Ministero degli Esteri e la Federazione Pasticceri
Il giorno 4 giugno si è tenuta la cerimonia di firma del protocollo d’intesa tra Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale (MAECI) e la Federazione...
Certificazioni Nocciolcono
Negli ultimi tempi, l’attenzione da parte del consumatore all’elenco ingredienti si è fatta sempre più consapevole, si fa molta attenzione a quello che è indicato in etichetta...
Happygelato.com, la prima piattaforma innovativa per il gelato artigianale
Nasce una nuova piattaforma realizzata per sostenere il gelato artigianale e in generale per supportare i clienti a digitalizzare la gelateria attraverso la vendita online. Si chiama...
Sigep 2024: Il Maestro Biasetto tra gli ospiti di Carpigiani per raccontare il futuro...
Uno sguardo sul futuro della gelateria, dei frozen dessert e della pasticceria. Ecco cosa troveranno i visitatori dello stand di oltre 1000mq di Carpigiani al Sigep 2024...
Il gelato Ricotta Stregata di Giuso è il dessert della serata finale del Premio...
Il gelato Ricotta Stregata di Giuso, nato dalla collaborazione con Strega Alberti, sarà anche quest’anno il dessert perfetto per l’evento di premiazione del Premio Strega, famoso riconoscimento...
Fabbri 1905 pubblica il suo primo Bilancio di Sostenibilità
Oltre 1.350 milioni di euro investiti in innovazione tecnologica e di processo, ben 290 marchi registrati, quasi l’80% dei fornitori provenienti dal territorio, oltre il 93% dei...
