Da venerdì 29 novembre a domenica 1 dicembre si terrà la sesta edizione di Happy Natale Happy Panettone presso Palazzo Bovara. La manifestazione è ad ingresso gratuito dedicata al dolce simbolo delle feste organizzata da Confcommercio Milano, Lodi, Monza e Brianza in collaborazione con AMPI Accademia Maestri Pasticceri Italiani, MNComm, Food Media Factory, APCI Associazione Professionale Cuochi Italiani, Altoga Associazione Nazionale Torrefattori, Importatori di caffè e Grossisti alimentari e l’Associazione Panificatori Milanesi di Confcommercio Milano – Coordinamento Filiera Agroalimentare, Ebipal Ente Bilaterale Regionale Lombardia dei Panificatori, con il supporto di Fiera Milano e il contributo degli allievi del Capac Politecnico del Commercio e del Turismo.
Per l’occasione AMPI sarà protagonista con il Villaggio del Panettone nel cortile di Palazzo Bovara, dove i visitatori potranno incontrare i Maestri e acquistare panettoni realizzati all’insegna dell’alta artigianalità. I visitatori potranno scegliere tra panettoni classici e gusti sempre più audaci, come mandorlato, caramello salato, cioccolato bianco, pistacchio, caffè, limone, passito, fichi, albicocca, frutti rossi, zabaione e persino nella versione salata all’olio d’oliva.
Oltre ai Maestri Pasticceri di AMPI saranno presenti nel Villaggio anche Dea Bakery Lab di Abbiategrasso, nella giornata di venerdì, e l’Associazione Panificatori Milanesi col Panettone dell’Associazione. AMPI devolverà 2 euro per panettone venduto a Fondazione Umberto Veronesi a sostegno della ricerca oncologica. Mentre l’Associazione Panificatori Milanesi, con il supporto di Ebipal, devolverà l’intero ricavato a Fondazione Serena Onlus – Centro Clinico NeMo che promuove la ricerca clinica e sostiene l’attività terapeutica rivolta a patologie neuromuscolari.
Durante la manifestazione si terranno anche la masterclass della event&wedding planner Alessandra Pirola Baietta sulla Tavola del Natale e quella degli chef di APCI. Non mancheranno le degustazioni di panettone condotte dai Maestri pasticceri di AMPI.
Per maggiori informazioni https://www.eventbrite.it/
