SIGEP Asia & Restaurant Asia tornerà a Singapore dal 15 al 17 luglio 2026 presso il Sands Expo & Convention Centre, riunendo professionisti dei settori bakery, pasticceria, gelato, foodservice e ospitalità. In qualità di estensione asiatica di SIGEP World, la manifestazione si propone come punto di incontro per gli operatori del Sud-est asiatico e dei mercati internazionali, favorendo occasioni di business, competizioni e attività formative.
Tra gli appuntamenti più attesi dell’edizione 2026 figurano due importanti competizioni: la Gelato World Cup – Asia Selection e la Bakery World Cup, Bread in the City – Asia Selection. La selezione asiatica della Gelato World Cup vedrà sfidarsi squadre provenienti da Cina, Australia, Indonesia, Malesia, Qatar, Giappone, Singapore e Repubblica di Corea per conquistare un posto alle finali mondiali, mentre i migliori panificatori dell’area Asia-Pacifico si confronteranno nella competizione dedicata all’arte bianca.
La manifestazione ospiterà inoltre nuove collaborazioni con associazioni di settore, tra cui l’ACA – Airline Catering Association e l’Indonesian Hotel Purchasing Association, con l’obiettivo di creare ulteriori opportunità di incontro tra espositori e buyer. Tra i protagonisti dell’evento figurano professionisti di fama internazionale come la pastry chef e chocolate artist Janice Wong e il pizzaiolo napoletano Vincenzo Capuano, affiancati da un gruppo di ambassador provenienti dai diversi comparti del foodservice e dell’ospitalità.
Ad arricchire il programma saranno anche alcune aree tematiche dedicate. La Pizza Corner, realizzata in collaborazione con AVPN, sarà dedicata al mondo della pizza artigianale e delle tecnologie per la panificazione, mentre l’ICE Pavilion, promosso da ITA – Italian Trade Agency, offrirà uno spazio dedicato alle aziende italiane interessate a sviluppare nuove opportunità sui mercati internazionali.
Accanto all’area espositiva, i visitatori potranno partecipare a momenti di networking, dimostrazioni e approfondimenti dedicati alle principali tendenze che stanno caratterizzando i settori del foodservice e dell’ospitalità nella regione asiatica.
