Partecipazione di successo per OraSì, brand 100% vegetale di Unigrà, che a Host Milano 2025 ha trasformato ancora una volta il suo stand in un’esperienza immersiva dedicata al bar italiano reinterpretato in chiave plant based. L’Italian Plant Bar firmato OraSì ha confermato l’interesse crescente verso un modello di consumo che unisce gusto, sostenibilità e innovazione. Domenica 19 ottobre, il palco del bar 100% vegetale si è acceso per la seconda edizione dell’OraSì Barista Award, la competizione dedicata ai professionisti del settore che valorizza la creatività e la tecnica nell’utilizzo delle bevande vegetali. Cinque i finalisti in gara – Giovanni Caputo, Salvatore Marino, Patrizio Papa, Alessandro Pasquato e Giovanni Sartori – impegnati in due prove: una di latte art, con figure estratte a sorte, e una di mixology, con una mistery box di ingredienti da combinare in un drink 100% vegetale.
A trionfare è stato Alessandro Pasquato, barista della Pasticceria Giotto di Padova, che ha conquistato la giuria con una latte art “reverse con tulip a quattro elementi”, realizzata con la nuova bevanda OraSì alla banana, e con un drink creativo a base di cioccolato, curcuma, bevanda OraSì cocco, caffè shakerato, granella di pistacchio e un elegante garnish di biscotto. Il primo classificato si è aggiudicato un Corso di Latte Art con Carmen Clemente. Secondo posto per Giovanni Caputo, vincitore anche del Premio Speciale del partner Del Monte per la miglior preparazione con i Fruit Juice Del Monte; terzo posto per Giovanni Sartori, premiato da Mokador per la miglior creazione a base di caffè.
Nel corso dei cinque giorni di fiera, lo stand OraSì ha accolto centinaia di professionisti tra degustazioni, preparazioni a cura di Jessica Pintossi e Sara Tranfaglia e dimostrazioni di latte art a cura di Carmen Clemente, campionessa mondiale di latte art del 2022 e brand ambassador del marchio. Accanto alle novità OraSì, anche le proposte vegetali Martini Gelato e Martini Frozen hanno arricchito l’offerta con soluzioni complete per il mondo horeca, dal dolce al frozen.
