Oleificio Zucchi sarà presente per la prima volta alla 46° edizione del Sigep presso la Fiera di Rimini dal 18 al 22 gennaio 2025. L’azienda accoglierà i visitatori nel proprio spazio espositivo, situato allo stand 036 nel padiglione B8, per presentare le sue novità più importanti. Protagonista assoluta sarà la nuova gamma Zucchi Professional, progettata per soddisfare le necessità specifiche dei professionisti della ristorazione, con blend di alta qualità, formati pratici in PET da 5 o 10 litri e un design funzionale che facilita l’utilizzo in cucina. Le etichette, dotate di icone intuitive, offrono informazioni immediate su conservazione e utilizzo, mentre la differenziazione cromatica facilita l’identificazione delle diverse categorie merceologiche.
Tra i prodotti di punta dell’azienda, anche l’olio per frittura “Zucchi Fritturista”. Grazie alla sua composizione unica e a una maggiore resistenza all’ossidazione, il prodotto permette di ottenere un risultato ottimale in ogni tipo di frittura, garantendo un utilizzo per un numero superiore di cicli di frittura rispetto a un normale olio di semi di girasole altoleico.
Durante le giornate di fiera, lo stand Zucchi ospiterà showcooking dal vivo, animati da ospiti d’eccezione. Tra questi spiccano i maestri pasticceri Luigi Biasetto e Gino Fabbri, insieme ai rinomati pizzaioli e panificatori Pier Daniele Seu e Luca Pezzetta, che metteranno in risalto le applicazioni creative e versatili di “Zucchi Fritturista”. Oltre agli eventi sul palco, sarà possibile degustare specialità fritte preparate con “Zucchi Fritturista” nello spazio esterno allo stand, dove personale dedicato accompagnerà il pubblico in un viaggio di sapori autentici. Infine, Oleificio Zucchi presenterà un esclusivo ricettario dedicato alla viennoiserie per hôtellerie e ai dolci fritti di Carnevale, realizzato in collaborazione con Cast Alimenti e il maestro pasticcere Matteo Manuini. Questa raccolta celebra l’arte della frittura, offrendo spunti creativi e tecniche innovative per i professionisti del settore.